収益シミュレーター

キッチンカー × EC豆 × 卸／成果報酬（営業利益×%）の試算ツール・数値は検証済みベンチマーク

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☕キッチンカー（ドリンク＋フード）

客単価

円

組数 / 日

組

営業日数 / 月

日

荒利率

🛍EC（焙煎豆）

販売袋数 / 月

袋

1袋単価

円

荒利率

📦卸

販売量 / 月

卸単価 / kg

円

荒利率

🎁グッズ

売上 / 月

円

荒利率

🧾固定費 / 月

拠点家賃

円

車両減価償却

円

焙煎機減価償却

円

役員報酬

円

出店料

円

水光熱・通信

円

保険

円

パート人件費

円

月商（総売上）

–

荒利率 –

営業利益

–

営業利益率 –

現金収支（+減価償却）

–

会計利益より現金は厚い

損益分岐（会計）

–

この月商で営業利益0

売上構成

キッチンカー EC豆卸グッズ

総荒利–

固定費合計–

営業利益（＝荒利−固定費）–

成果報酬（営業利益 × 40%）

–

報酬率40%

年間（×12）–

営業利益（年）–

前提・読み方：荒利率はドリンク77% / EC44% / 卸27% / グッズ55% を初期値（2026年の生豆高騰反映）。成果報酬は「役員報酬を引いた後の営業利益」が母数。役員報酬を下げるほど営業利益＝成果報酬の母数が増える連動構造。消費税（2年目〜）・運転資金は本表の外。減価償却は非現金費用なので「現金収支」は会計利益より厚く出る。数値はベンチマークの“見立て”で確定値ではない。